GFV La Sentinelle des Cévennes

APPELLATION(S)
AOC Pic-Saint-Loup / Languedoc
INVESTISSEMENT MINIMUM :
2 500 € (minimum 1 part)
NOMBRE DE PARTS :
100
MONTANT DE LA PART :
2 500 €
FERMAGE :
12 bouteilles (Rouge – Blanc – Rosé)
RENDEMENT :
Environ 4% (en bouteilles)
AVANCEMENT : 100%

Le vignoble

Languedoc
PIC SAINT LOUP : adossée aux premiers contreforts cévenols dans la zone des Garrigues nord de Montpellier, à 30 km du littoral méditerranéen, cette région préservée, aux paysages multiples et terroirs diversifiés, constitue l’une des plus solides références qualitatives de la région.

LANGUEDOC : Terroir des vins du soleil, le Languedoc-Roussillon est le porte-drapeau de la diversité respectée, qui permet de produire des vins aux caractères généreux et subtils. Des vignes plantées dans les schistes qui fortifient les vins de SAINT-CHINIAN, des Côtes du Roussillon et des Coteaux du Languedoc aux terroirs de galets en passant par les Corbières, qui produisent ces vins rouges épicés dont les terroirs de LEZIGNAN, BOUTENAC ou LAGRASSE, la palette aromatique est large.

 

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Le Domaine

GFV-La-sentinelle-des-Cévennes
Situé sur la commune de VACQUIERES (Hérault), petit village viticole situé dans la région du PIC SAINT-LOUP, le domaine LA COSTESSE a produit en 2013 son premier millésime et propose aujourd’hui huit cuvées déclinées dans les trois couleurs.

Ancien pâtissier de formation, Gilles NOUGALLIAT a décidé à l’âge de 19 ans, en 1999, de reprendre l’exploitation familiale. Formé à la viticulture par son père, Gilles a gardé de son premier métier la rigueur, la précision et le souci de l’hygiène.

Les Appellations

  • AOP COTEAUX DU LANGUEDOC
  • PIC SAINT-LOUP
  • IGP SUD DE FRANCE

Les cépages travaillés

  • Syrah,
  • Grenache,
  • Cinsault,
  • Grenache blanc,
  • Roussane,

Le montage de l’opération

Rendement attendu : 12 bouteilles (sur la base des prix publics 2016)

  • 3 bouteilles rouge de cuvée REVELATION
  • 2 bouteilles de rosé cinsault
  • 2 bouteilles de rosé cuvée PREMICES
  • 2 bouteilles blanc cuvée PREMICES
  • 2 bouteilles blanc ugni
  • 1 bouteille rouge cuvée LOUIS

TOTAL : 100 €

Pourquoi un GFA :

Après avoir exercé son métier de vigneron au sein d’une coopérative pendant 14 ans, Gilles NOUGALLIAT a souhaité franchir le pas de la création de son propre domaine en 2013. Il s’est donc attelé à la lourde tâche de construire, dans un premier temps, une cave, puis dans un second temps, un caveau de dégustation, se donnant ainsi les moyens d’élaborer ses propres vins et de pouvoir les présenter à ses visiteurs.

Aujourd’hui Gilles a pris pleinement conscience que la constitution d’un GFV est une étape importante et décisive dans le développement de son domaine. Cela va lui permettre d’accroitre sa superficie d’exploitation mais également de pouvoir se doter de nouveaux moyens de production beaucoup plus efficaces, et essayer d’atteindre ainsi son objectif d’excellence.

Mais plus qu’une simple recherche d’actionnaires, il souhaite également faire partager sa passion à des amoureux du vin et du travail de la vigne, qui deviendront les ambassadeurs de ses vins et de son domaine.

 

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Les associés bénéficient d’une réduction de 10% pour toute commande passée au domaine à titre privé et pour leur consommation personnelle.

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