La viticulture est un secteur d’activité capital pour la France tant par son dynamisme économique que par son image internationale qu’il confère à l’hexagone.
Les GFV (ou Groupement Foncier Viticole) permettent dans bien des cas de maintenir en place des vignerons et ainsi préserver la diversité des exploitations et repousser quelque peu la concentration d’un secteur.
