Côte-Rôtie l’appellation recherchée de la vallée du Rhône
Les Côte-Rôtie sont le plus prestigieux terroir des Côtes-du-Rhône. Le vignoble est aussi le plus ancien vignoble de la Vallée du Rhône et serait le site originel de la culture de la vigne
en Gaule. Le côte–rôtie est un vin rouge d’appellation d’origine contrôlée produit sur les communes d’Ampuis, de Saint-Cyr-sur-le-Rhône et de Tupin-et-Semons, sur la rive droite du Rhône, en face de la ville de Vienne, au sud de Lyon.
Les vins de la Côte-Rôtie sont issus de deux cépages : la Syrah (minimum 80%) qui peut être complétés par du Viognier (maximum 20%). De par sa puissance et sa finesse, le Côte-Rôtie est le vin idéal pour accompagner les gibiers et les plats truffés.
Les vins rouges les plus estimés se récoltent dans la commune d’Ampuis qui se divise en deux parties appelées Côte Brune et l’autre Côte Blonde.
