Echetonnage en Côte de Beaune et Nuits, évasivage à Chablis, ébourgeonnage en Côte Chalonnaise…
3 mots pour finalement une seule action des vignerons bourguignons.
Le vigneron enlève le second bourgeon pour éviter les rameaux secondaires, moins riches en fruits. Moyen visant à limiter les rendements et à apporter de la qualité soit une meilleure concentration.
Devenir propriétaire de vignes par l’intermédiaire d’un GFV vous permettra de mieux visualiser le travail au quotidien de l’exploitant (viticulteur).
