L’actualité du vin


8 mai 2019

Comprendre le vocabulaire du monde de la vigne

Echetonnage en Côte de Beaune et Nuits, évasivage à Chablis, ébourgeonnage en Côte Chalonnaise…

3 mots pour finalement une seule action des vignerons bourguignons.

Le vigneron enlève le second bourgeon pour éviter les rameaux secondaires, moins riches en fruits. Moyen visant à limiter les rendements et à apporter de la qualité soit une meilleure concentration.

Devenir propriétaire de vignes par l’intermédiaire d’un GFV vous permettra de mieux visualiser le travail au quotidien de l’exploitant (viticulteur).

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